★2024年5月24日22:00販売開始★ ★おひとり様につき1セット限定★ ※5/27、購入のキャンセルがあり、僅かに在庫が復活しました。→再度完売しました。ありがとうございました。 ※5/30、再び購入のキャンセルがあり、1つだけ在庫復活しました。→再々完売しました。ありがとうございます。 ※5/30、再び購入のキャンセルがあり、1つ在庫復活しました。→再々々完売しました。ありがとうございます。 ※追記：カナタの作業もスタートする関係で、こちら現在5/30の22:51を持って全ての購入を確定とさせていただきます。その後のキャンセル及び返金対応はできませんので、ご理解のほど宜しくお願いいたします。 ＊ 毎年大好評のセットも気付けば4年目。 2024年5月24日に記念すべき40歳となるカナタタケヒロ本人によるペイントデザインのワインと手彫りグラスのスペシャルセットです。 2023年ヴィンテージは自ら製造元である奥野田ワイナリーに赴き、初めての作業も携わってきました。もちろん例年のように、これからボトルのデザインとグラスの手彫りをおこないます。 今年は今までと異なるグラスを用意して、”あなたの名前”をカナタタケヒロがグラスに直接手彫りするのでお楽しみに！ ★★★注意★★★ グラスに彫ってもらいたい名前を備考欄に《ローマ字》で明記してください！！（今回グラスは2個付きますが、名前を入れるのは1個だけになります） ★★★★★★★★ 40歳ということでまた昨年より1本増えて”40セット”限定に！ （ただし例年の如く本人も欲しいとのことで、販売できるのは39セットになります） 世界で一つだけの限定アイテムをこの機会にぜひ。 【カナタ本人からのコメント】 なんとまぁ！！！ これが一口めの感想！おーー！そう来ましたかというワクワクが止まらない仕上がりになっております！！！ もちろん今年は今年の味で、去年より葡萄の皮の爽やかな渋みと旨みが少し増えたような、けれど基本的にこのワインが持っている"白いシャンパンよりグイグイさっぱり飲めるスパークリング"は、ぶれずに！ いやー、楽しい！おもろい！ もうね、大地すら感じるような、その大地と融合するようなそんな感覚味わえます！笑 一口目はかなりダイレクトに味を感じると思いますが、本当にどんどん味わいが変化していくのが実感出来ると思います！そう、どんどん理解していくというワイン！ そして、今回のグラスはこの少しカジュアルな仕様に変化させました！ 4年目というのもありますが、他の白ワインやロゼ、赤ワインでも飲んでもらえるように、気軽に洗えれるように！笑 更にはお友達、パートナー、シェア出来る空間も作れたらなという気持ちもありまして！もし割れてしまったらもう１つの方に掘り直しましょう！もちろんお一人様は僕と乾杯だ！！！ 美味しく楽しんで飲んで頂きたい！そして、このワイン自体の生きている力も感じてもらえたら！ いやーしかし、今年も、美味い！！！ p.s.和食にばり合う!!!!!!!! ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【同梱物】 ・オリジナルペイントのスパークリングワイン（赤）1本 ・手彫りのスタックワイングラス（重ね置き可能）　2個 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【ワイン情報】 ヴィンテージ：2023 品種：メルロー100%（山梨県山梨市産） アルコール度数：11.0% 製造元：奥野田葡萄酒醸造株式会社 本数：限定約500本 （このうち今回のために40本限定でラベルレスを対応してもらっています） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【ワインの味わい】 最初に少し還元臭を感じるものの、2023年が良い年だったのもあり、華やかな香り。そして赤や黒のベリーやすみれのようなニュアンスも感じられます。 また、瓶内二次発酵による繊細な泡を感じることもでき、開栓後はフレッシュ感があるものの、30分〜1時間経って落ち着くと、また違うテイストで楽しんでいただけます。（炭酸が抜けても赤ワインとして楽しんでいただけます） 到着後、すぐ飲める状態ですが、1,2年置いても楽しめると思います。 【ワインの保存方法】 日本の夏はかなり温度が上がるので、できるだけ温度が一定に保てる場所に保管するのが望ましいです。光にも弱いので、ご家庭で一番のおすすめは、いわゆる冷暗所。冷蔵庫の野菜室に新聞紙で包んで横置きがベストです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【諸注意】 ・ワインの特性上、瓶底に沈殿物が生じることがありますが、葡萄由来の成分のため、品質には問題ありません。 ・開栓時に噴き出してしまうことがあるので、しっかり冷やして少しずつ炭酸ガスを抜きながらゆっくりと開栓してください。 ・開栓後、還元臭（※アルコール発酵中に生育されるもので、酸欠になった事で派生する硫化水素によります）がすることがありますが、品質には問題ありません。